晚播出的《开学第一课》可谓是万众瞩目，全国几亿学生同一时间收看，没想到央视却因为开场的十来分钟广告丢了个大脸，今早已是声讨声一片。
感兴趣的可以看HandyKid先前发布的文章：开学第一课，央视节目组对于孩子的科学教育，是不是有什么误解?
这篇文章我们来谈谈节目中玩的很嗨的非牛顿流体。其实非牛顿流体已经算是国外科学教育中一个非常常见的DIY科学小实验了。材料简单，操作简易，玩法有趣。
一、前期准备
准备材料：玉米淀粉，水，食用色素，碗，勺子
基本比例为，2份玉米淀粉：1份水
二、步骤参考
第1步：碗中倒入一杯水，将2杯玉米淀粉一点点倒入碗中，边加边搅拌
第2步：如果感觉太稀，可以加几勺淀粉后搅拌，如果感觉过稠，也可以加几勺水后调匀。
第3步：如果想制作彩色流体，可以在不同小碗中分别加入食用色素。
现在可以玩起来啦!
基础玩法
玩法1：试试看它什么时候最坚固(提示：敲它拍它)，什么时候最稀软(提示：手掌张开慢慢沉入其中)。
玩法2：沉入一个小恐龙，看看怎么解救它们。
玩法3：在盆中装入10倍分量的材料，试试站上去的感觉。
实验结束后打扫现场时，请将混合物倒入垃圾袋、扔入垃圾箱中。千万不要直接倒入下水道，哪怕你冲大量的水，也有可能造成下水道堵塞。
拓展玩法
找个网兜来过滤非牛顿流体，看它们“跳舞”的样子。
找个模子装一些混合物，冰冻两个小时，看看它有什么不同。
场地和材料允许的话，和几个小朋友一起踩在流体上玩耍;
在混合物中加入荧光剂，玩玩夜光款，是不是特别炫。
多滴几种食用色素，尝试不同的配色，做个创意抽象化作品。
科学原理
大部分的流体是牛顿流体，它们会一直保持着相同的黏度(或者说是流速)。打个比方，你在游泳池中站立或者在水中游泳时，感受到的水的阻力不会有什么变化。
然而，对非牛顿流体施加压力时，它的黏度会增加。用力快速敲击混合物时，它的表面张力变大，瞬间将力分数到四周，所以我们会觉得敲不动。
如果将手张开浸入混合物中时，缓慢移动，使玉米淀粉颗粒有时间移开，手指就像进入水中一样能轻松滑入非牛顿流体中。