广东人比任何一个地方的人更爱“吃鸡”，广东人均每年至少吃20只鸡，全广东一年要吃掉近30亿只鸡。因此，在广东地区，无鸡不成宴，一日不可无鸡。
“鸡”在广东有着无可取代的地位 从饮食到称呼再到行为 都离不开一个“鸡”字。以下介绍，名震天下的广东名“鸡”。
1.落汤鸡，意为落水或浑身湿透的鸡，比喻浑身湿透或名利受到极大损失的人。
2.三脚鸡，一般是特指载客用的三轮摩托车。但现在大城市里一般都禁止或者很少见了，但是在二三线城市和小城镇还很常见，因为它的价格比较便宜，一元起价，停落车也比较方便。
3.糯米鸡，广式早茶明星。它融合了荷叶的清香、鸡肉的肉香还有香菇瑶柱的鲜香，软糯可口之余还十分果腹。
4.吹鸡，本意是吹哨子(鸡即是粤语中哨子的意思)。以前的人有事时以吹哨子来召唤其他人帮手，后来吹鸡就被引申为召集人马帮手，召唤伙伴。这词多是黑道或者纠集成伙的低下阶层所用。
5.偷鸡，形容没有正当理由的缺席、旷课、逃学、偷懒等行为，亦有投机取巧的意思。
6.小学鸡，多数情况下为贬义词，讽刺人幼稚，像小学生一样心智不成熟，爱惹事，容易被洗脑，指行为幼稚的中学生或成人。现如今多为饭圈用语，其缩写形式XXJ的用法也比较广泛普及，是常见的饭圈黑话。另一种意思是褒义，用于形容爱豆很萌，类似小可爱的意思。褒义的用法火自《偶像练习生》中，Justin对自己的称呼，于是粉丝们也跟着用这个词来形容Justin。此处并不是贬义，而是粉丝对爱豆的喜爱。
7.执死鸡，网络流行词，在粤语里的说法意思是捡到便宜，形容得到意外的好处。
8.静静鸡/静鸡鸡，在电影《春娇救志明》中，志明的干妈问了春娇一个问题： 静静鸡跟静鸡鸡，哪个静一点? 春娇当时的回答是这样的：「当然是静静鸡，因为少了一只鸡」。在日常的使用中，两个词的意思相当接近，大部分情况下都可以互相替换着使用。静静鸡， 悄悄地，鬼祟地去做一件事;静鸡鸡，形容一个地方静悄悄。
9.一蚊鸡也称一文鸡，是粤语中的人民币一块钱的意思。
10.藤鸡，这不是什么好吃的菜名 ，这是在形容一个人胆小，害怕某件事。
11.捞鸡”代表完成事情得到了好处。
12.“拜神唔见鸡”代表人唠唠叨叨、喋喋不休。
13.“死晒笼鸡”代表事情全部搞砸了。