麻辣烫，月入1万;烧烤店，旺季的时候一晚1万;煎饼店，每月轻松过2万…..
就这么个帖子下面，还一堆人点赞收藏，呵呵。
真是没有遭受过社会的毒打，才有这么天真的想法。
这些小生意赚钱么?的确赚钱。但，关键是谁去做。
不少朋友过来交流创业项目，大家总会陷入一个误区，这个项目只要参与了，就一定能赚钱。
赚钱的逻辑从来很简单，项目固然重要，但更重要的是谁去做。
像这几天的支付宝敦煌壁纸，原价不过9.9元+10积分，现在市场上最高已经炒到了150万，这个自己没有看到实例，猜测是炒作，但5000块钱回收的价格却看到不少。
这种项目，的确是无脑参与就能赚钱。
但操作简单的前提，门槛却很高，消息源从哪里来?怎么能第一时间抢到?如何确保抢到的东西有人接手?
普通人没有这些渠道，也就当个吃瓜群众，看看热闹而已。
更多数能接触到的项目，就是些烧烤店、奶茶店、眼镜店、早餐店之类的辛苦活儿。
这些项目满大街都能看到，有的生意稳定，客流不断，有的却新店开张不到一月，就挂牌转让。
核心是项目不好么?人家拿这当生计的也不少。
总有人以为，自己只要开了店就一定能赚钱，真正干过之后，就明白：
钱不是赚出来的，是省出来的。
这里以自己之前操盘过的炸鸡店为例，模式，价格，产品基本都雷同，靠销量賺钱是一码事，如何降低成本更重要。
冻品怎么摆放，节省冰箱开关次数;工艺怎么操作，降低材料浪费;赠品如何搭配，小成本体现大价值……所有的这些，都是在省钱。
早餐，奶茶这些项目也大致同理，别想着开店就能賺钱，小孩子才整天各种确定性想法。
真正想賺钱，要先学会怎么去省钱。