餐桌上的十大隐形杀手
你可能不知道，有些看似美味的食物，其实暗藏着危险的毒素，如果不小心食用，可能会危及你的健康。让我们一起来揭开这些食物的真面目，看看餐桌上的十大隐形杀手吧！
1、蘑菇：毒蘑菇难辨。
很多人喜欢到山野里采摘蘑菇，然后煮成美味的菜肴，享受大自然的馈赠。但是，你知道吗，每年都有不少人因为误食毒蘑菇而中毒，甚至丧命。世上有上百种毒蘑菇，它们的毒性可不亚于那些有益健康、营养丰富、味道鲜美的食用蘑菇。有些毒蘑菇和食用蘑菇长得很像，很难分辨，所以采摘蘑菇时一定要小心，最好找专业人士指导。日本的一些年轻人更是玩火，他们吃一种叫“迷幻蘑菇”的东西，这是由几种含有麻醉成分的蘑菇制成的一种“不会上瘾，但会产生幻觉”的毒品，近年来很流行。
2、鹅肝：肥而不美。
鹅肝被认为是一种高档的美食，它的口感香滑浓郁，配上1870年的红酒，就是一顿奢华的盛宴。但是，你知道吗，这样肥美的鹅肝，其实是一种肝病的症状。我们的传统美食中没有鹅肝这一项，但法国人却想出了一种用小麦、玉米、脂肪、盐等混合的饲料，强行喂养鹅四个星期，让鹅的肝脏变得异常肥大，这就是鹅肝的由来。
3、美国牛肉：疯牛病的威胁。
到目前为止，全球已有100多人因为吃了患有疯牛病的牛肉而死亡，而且估计还有200多万人感染了克雅氏病，这是一种由疯牛病引起的人类疾病，它的潜伏期长达10-30年，危险一直存在。如果人吃了患有疯牛病的牛的肉、脑髓、血等部位，就可能患上克雅氏病，这种病会让人的脑细胞变成海绵状，导致神经系统紊乱，最后死亡。这样的描述让人不寒而栗。幸运的是，尽管西餐越来越流行，但中国人还不是很喜欢吃牛肉。
4、三文鱼：美丽的谎言。
三文鱼的粉红色看起来很可爱，但这其实是饲料中添加的染色剂造成的，它的肉质肥厚鲜嫩，也是因为人工饲养时使用了大量的抗生素。三文鱼体内残留了很多化学物质，这些物质会破坏人体的免疫系统和生殖系统，增加患癌的风险。
5、狗肉：忠诚的牺牲。
狗是人类最忠实的朋友，它们聪明、可爱、有情感，但它们也是中国人的一道传统菜肴。中国人不遵守费厄泼赖的原则，用氰化物等毒药来捕杀和屠宰狗，这样的做法不仅残忍，而且危害人体健康。韩国人在2002年世界杯时，因为吃狗肉的习惯，受到了外国人的抵制和批评。
6、蟹：食腐之物。
中国人最早吃螃蟹的人，已经不在人世了。每到秋天，吃螃蟹喝酒，是中国人的一大乐事。但是，螃蟹是一种食腐动物，它们吃了很多腐烂的东西，容易引起人的肠胃不适和腹泻。而且，螃蟹不能和柿子一起吃，否则会立刻引起食物中毒，其他不能和螃蟹同食的食物还有：梨、花生仁、茄子、香瓜，甚至冰和茶。
7、甲鱼：激素的受害者。
甲鱼的味道的确不错，但是，你要注意，如果是野生的甲鱼，它们是长寿动物，体内寄生了很多虫子，你吃了可能会感染；如果是人工养殖的，它们可能被注射了性激素，让它们的生长期从7年缩短到7个月，这样的甲鱼对人体有很大的危害。医生还提醒，肝炎患者不能吃甲鱼，因为甲鱼的高蛋白会加重肝脏的负担，严重的话，会导致肝功能衰竭，甚至死亡。
8、薯条：致癌的美味。