切完辣椒后手很辣怎么办(切辣椒后手烧痛怎么办)

  前言

  大多数的家庭,做菜都喜欢放些辣椒。吃的人是辣得爽快,但是厨房里做菜的,却很容易在切、洗辣椒的时候,手上的皮肤沾到辣椒中的液体,产生灼热、疼痛的感觉。大部分的人遇到这种情况,往往会顺手用自来水冲洗灼热的部位。实际上这样做的效果极差,在水里冲的时候,感觉是会稍微好一点,但当手从水里拿出来,马上就再次灼热起来。可见,用自来水冲洗不但不能解辣,还会导致皮肤出现“冰火两重天”的不适感。

切辣椒辣到手,凉水冲洗就错了,试试这方法,1分钟可消除灼热感

  切辣椒

  辣椒是怎么“辣手”的?

  沾到辣椒的液体,皮肤会产生灼热疼痛感,主要是因为辣椒中含有辣椒碱。辣椒碱在与皮肤接触后,会导致皮肤毛细血管扩展,导致皮肤发红发热。与此同时,辣椒碱与皮肤上的神经末梢受体结合,从而产生神经冲动,最后产生痛觉。

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  辣椒与皮肤接触

  解“手辣”的正确方式

  辣椒碱是一种有机物,易溶于酒精。根据这原理,我们可以用75%的消毒酒精(这段时间大家应该都把这个消毒酒精当做家庭常备用品了)喷雾喷于灼热疼痛处(或者用棉球蘸酒精涂抹),再用自来水冲洗,重复2-3遍,即可快速解除辣椒造成的疼痛感。如果没有酒精,白酒也可以代替,不过就是有点浪费。

  辣椒碱属于碱性,因此在没有酒精的情况下,也可以用属于酸性的食醋涂抹,但是效果比用酒精差一些。假如家里酒精也没有,食醋也没有也不要紧,我们可以用热水冲洗皮肤,让辣椒碱快速挥发,最后再用自来水冲洗,这样也可以起到一定的效果。

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  酒精喷于灼热疼痛处

  后记

  以上说的方法都可以有效消除因为辣椒导致的皮肤灼热疼痛,但是如果是要切大量的辣椒(比如在餐饮行业工作),建议还是戴上手套进行操作。最后再重复一遍,皮肤解辣,冷水冲洗效果最差,75%酒精效果最佳,醋和热水效果还行!

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