中国传统节气-大雪
大雪(公历12月7日或8日-太阳到达黄经255°)
“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣”北半球日短夜长，祖国南北千里风雪。
江雪——[唐]柳宗元
孤山鸟绝迹，荒径人无踪。独坐蓑衣老，寒江钓雪中。
饮食养生：
1、[多吃含蛋白质、维生素的食物]：“冬补一冬，春打虎”，冬季补身能调节体内的新陈代谢，使营养物质充分储存于体内。北方补身宜选温补之品，如牛肉、羊肉、狗肉等;南方补身以平补为主，如鸡、鸭、鱼等。[适宜喝热粥]大雪饮食忌生冷。早晨吃热粥晚餐宜清淡，以养胃气。尤其是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、萝卜粥、芝麻粥、小米牛奶冰糖粥等最合适。
2、[多吃新鲜蔬菜]：“冬食萝卜夏食姜，不用医生开方”。萝卜有很强的行气作用，还能止咳化痰、润燥生津。冬季出汗少，应多饮水，多吃水果和蔬菜，才能保证正常的新陈代谢。
传统习俗：
1、[腌肉]： 南京有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗。用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等炒香，冷却后涂抹在鱼、禽肉内外，再放入缸中用石头压紧，半月后取出将腌出的卤水煮沸，一层层摆入晒干的禽畜肉，堆在缸中腌制十天。然后挂在屋檐下风干，准备过年。
2、[纺织] ：大雪时节日短夜长。人们会在家中手工纺织、刺绣，一直做到深夜。
3、[赏雪景]：古人赏雪有趣，除了堆雪人外富贵之家还会设雪宴，在园中雕雪狮，并以金铃彩缕为饰，还做雪花、雪灯、雪山等，以供欣赏。
4、[藏冰]：《诗经》里就有记载:“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，就是说十二月凿下冰块，正月里搬进冰窖中，等到天气热的时候开始用。古时一些有钱人家会储存冰块，为了保证藏冰质量，每年还要维修和保养冰库。
5、[祭牧神]：泸沽湖地区的摩梭人自古流传着祭牧神节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是煮一个猪心，作为饭前祭献给“牧神”的心意。平时负责放牧的人要更换新衣以示庆贺，主妇要把最好的食物多分给他们，足够他们在牧场吃六七天的。
民间禁忌：
1、[忌无雪]：“大雪预示丰年，无雪将遭灾殃”，在种庄稼的地区，雪是一个吉祥的象征，只有下雪才会有个好收成。
2、[忌刮风]：大雪这一天要是刮起大风，人们会认为今年天气会特别寒冷，容易出现身体冻伤的现象。这一天家家户户都会在门前挂一个大红灯笼，夜晚点亮，观看雪景。
3、[忌扫雪]：东北地区大雪时节禁忌扫雪，特别是大雪时节当天。人们把雪当成是上天的恩赐，是吉祥圣物。
气候变化：
1、[大雪暴雪]：大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国广袤的大地均已披上冬日盛装。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。
2、[冻雨]：强冷空气到达南方，特别是贵州、湖南、湖北等地，容易出现冻雨。冻雨是过冷却的水滴从空中下降，碰到地面上的物体时立刻发生冻结，就形成了冻雨。
3、[雨、雾]：华南气候与北方相差很大，冬季温和而少雨雪，还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份，多在午前消散。
农事活动：
1、[保苗抗寒]：冬小麦完全进入冬眠状态，停止生长，麦田管理要以保苗为主，防治冬小麦干早死苗，必要时应在麦田里增加盖土，填补田间裂缝。